実家に帰ると白米も炊き込みご飯もほぼ毎回土鍋で炊いてくれる母。
みんなで釜飯マイスターと呼んでいます（笑）
ミニマリスト界隈でも「土鍋で白米炊いたら思った以上に簡単だったから炊飯器いらなくなった！手放し！」と言う人がかなり多く、炊飯器を手放すつもりはないけどずっと気になってました🤔
ということで今日は釜飯マイスターの母に炊き方のコツを徹底的に教えてもらってお手本（流れ）を見せてもらい、自宅に帰って自分で釜飯に挑戦💪
吸水30分が面倒だった
吸水30分というのがなんだか面倒でやる気にならなかったのですが、吸水なしでもできる炊き方を母が見つけてくれたのでその炊き方でやってみることに✨
吸水がない分、水の量を少し多めにするそうです。
参考にしたレシピ↓
https://cookpad.com/recipe/2531383
私が作りたかったのは白米ではなく炊き込みご飯だったので、レシピを参考にしながら調味料や具を入れてアレンジしてみました。
初めてにしては上出来？
土鍋ごと写真を撮らなかったことが悔やまれる😭
ホタテの貝柱の缶詰めを入れたんだけど、だしの味が濃くて存在感がなかった（笑）
犯人は醤油だと思うので次は少し減らす！
最後に
明日はツナ缶を使ってリベンジ釜飯🍚
だしが濃すぎて具の味が迷子にならないように気をつけます。
今度は吸水ありの炊き方も試してみたいので明日は吸水しようかな☺️
日々改善して、目指せ釜飯マイスター🔥
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